パンブログ
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５月の連休も終わり、真夏のような日差しが容赦なく照りつける日々が続いています。
トムトム船橋店では毎週火曜日を定休日としてお休みを頂いていましたが、
スタッフもそろってきた為、念願の無休体制が整いました。
６月２日(火)より休まず営業いたします。
只、これだけでは寂しいねってことで、スタッフ一同、額を付き合わせ考え出されたのが
パンの数当てクイズです ６月１日から始まります。
「大きなカゴいっぱいに詰め込まれたパンの数を当てていただこう」というこの企画、
スタッフ自身もいったいいくつパンを焼くか見当もついていません。
期間中、３００円以上お買い上げのお客様に１枚応募券を差し上げます。
必要事項をご記入の上、ご応募ください。
ピタリ賞・・・ピタリと数を当ててくださったお客様には１万円分の金券！
ニアピン賞・・正解の個数に近いお答えのお客様正解の前後１０名様には２千円分の金券！
ラッキー賞・・以上二つの賞からもれてしまったお客様より抽選で２０名様に５００円分の金券が！
当たります！！！！！
奮ってご応募くださいませ！
こんにちは。
とうとう、５月になりました。皆様はゴールデンウィーク本番如何お過ごしになるのでしょう。
トムトム船橋店はＧＷ期間中は休まずに営業します。
ETCの恩恵を受ける方もいらっしゃるかと思いますが、
お出かけの前に『あっそうだ！トムトムでパン買って、食べながら行こう！』と思っていただけたら幸いです。
新製品のご案内です。
～生キャラメル～最近、流行ですね。
と言うことで、トムトムでも生キャラメルをたっぷり詰めたパンを作りました。
形はなんと、真四角のパンです。キャラメルだけにこの形？
１個１６７円『本体１６０－）で販売中です。
トムトム船橋店では、土日祝日のみ働いてくださるスタッフを大募集しています。
気になる方、関口までお電話ください。
随分と開いてしまいました。
今年に入ってから、いろいろなことがありました。
2月にセールをしたり、3月にはbay-fmにお店が紹介されたり、あっという間に4月です。
この4月より当店のほとんど全てのパンに"天然酵母"を使用することになりました。
【ルヴァン種】と言います。ライ麦粉等の全粒粉に付着している酵母を取り出し自家培養しています。
この【ルヴァン種】を使うことにより、パンが柔らかく、口解けの良い製品になりました。
もうひとつ、国産の小麦粉を１００％使用の食パンをはじめました。
よく噛むと程よい甘さがしてきますよ。
千葉県八街市で栽培されている希少な小麦粉【ミナユタカ】を１００％使用したバゲット・ジャポネも
新製品です。 前日に仕込み、一晩かけて低温でゆっくりと熟成させたフランスパンです。
是非是非、お試しくださいませ。
２００８年も残り１週間となりました。 トムトム船橋店は毎週火曜日を定休日とさせて頂いておりますが、年内は無休で営業致します。
２００９年は１月３日より営業させていただきます。
来年も新しいパンを続々と発表してまいります。
従業員一同、"心を込めてひとつひとつ丁寧に"をモットーに頑張ってまいります。
月めくりのカレンダーも、あと1枚となりました。 慌ただしい年末の始まりです。
トムトム船橋店はもちろん、クリスマスムード一色です。 毎年、この時期限定の商品をたくさん焼いて皆さまのお越しをお待ちしております。
クリスマス限定商品のご紹介
・パネットーネ イタリアでクリスマスのことは【Natale：ナターレ】といいます。 毎年Nataleの時期が近づくとイタリアではパ ン屋さんやケーキ屋さんで、このパネットーネを焼きます。 "パン"と言うよりは"イースト菓子"の部類に入るこのパネットーネは卵やバターをたっぷり使い、ドライフルーツのラム酒漬けをたっぷり混ぜ込んだものです。 ご家庭で焼くのは手間がかかりすぎる為本国、イタリアでもパン屋さんやケーキ屋さんで購入するそうです。
・クリスマスシュトーレン ドイツのクリスマス【Weihnachten:ヴァイナハテン】は1ヶ月も前から始まります。 クリスマスの約4週間前の待降節【Advente:アドベント】の開始とともに、街では【Adventskraz:アドベント・クランツ】と呼ばれる樅の小枝で編んだ環を飾ります。この時期にシュトーレンも作られます。環の上に４本のローソクを立て、クリスマスから数えて４回前の日曜日に最初のローソクに火を灯し、シュトーレンを少しづつ薄く切って食べてきます。 それから、日曜日ごとに１本づつ火を灯し、４本のローソク全てに火が灯り、シュトーレンを食べきると待ちに待ったクリスマスです！
・クリスマスツリー 菓子パンの生地で樅の木を模して焼き上げた小さなかわいいツリーです。 中にイチゴのクリームをたっぷり詰めて色とりどりのチョコレートで飾りました。 お子様のおやつにいかがでしょうか。
・魔法の杖 カリカリサクサクのデニッシュ生地を魔法使いの杖を模して焼き上げました。 イチゴのチョコレートでコーティングしたこの杖でお子様がきたるべきクリスマスに思いを馳せて頂ければ幸いです。
だんだん、秋めいてきました。
でも、急に暑くなったりして、侮れない天気です。
そんな中でも、秋に因んだ新作を販売開始しています。
栗をたっぷり使ったモンブランや栗の餡子と生クリームが絶妙なマロンクリーム、
カボチャを生地に練りこんだカボチャパン、
キノコをマリネしてたっぷり乗せたキノコとトマトのフォカッチャなどなど・・・。
今後は、サツマイモを使ったパンや、キノコとボロネーゼソースを和えたパンなど
もっともっと秋っぽい製品を発表していきます。
店内の飾りもかなり秋っぽくなってますよ。
皆様のお越しをお待ちしております。
9月になりました。先週は涼しい日が続いていたのに今週は雨だったり、蒸し暑かったりですね。
店内の装飾を秋バージョンに変えてみました。
まだまだ暑いですが見た目だけでも"秋"を感じていただければ幸いです。
秋の新作パンもそろそろお目見えしますので、そちらのほうをご期待ください！！
オリンピック北京2008も、とうとう終わりですね・・・
いろんな感動がありましたね。
期待されながらも、本来の力が出せずに終わってしまった選手や
穴馬的にあまり注目が無った選手が突然シンデレラガールやシンデレラボーイに！
なんて事もありました。
仕事の都合上、早寝しなくてはいけないのですが、ついつい家に帰ってから
テレビのリモコンをポチポチ押し捲った末に少しの夜更かしの毎日でした。
そろそろ8月も終わりに近づいてきました。
ここ2・3日涼しい日が続いてパン屋の厨房内はかなり助かっています。
皆さんの食欲も旺盛になって頂くとパン屋自体大いに助かります。
秋向け商品を只今開発中です！
皆さん楽しみにしていてください！
